នាយកដ្ឋានអធិការកិច្ច និងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍រដ្ឋ Iowa ទទួលខុសត្រូវក្នុងការត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារមួយចំនួននៅក្នុងរដ្ឋ Iowa ដូចជាហាងលក់គ្រឿងទេស ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងងាយស្រួល ក៏ដូចជារោងចក្រកែច្នៃម្ហូបអាហារ សណ្ឋាគារ និងផ្ទះសំណាក់។ (រូបថតដោយ Clark Kaufman/Iowa Capital Express)
ក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍កន្លងមកនេះ អ្នកត្រួតពិនិត្យចំណីអាហាររបស់រដ្ឋ និងស្រុកបានចុះបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានក្នុងរដ្ឋ Iowa ថាមានការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររាប់រយ រួមទាំងបន្លែផ្សិត សកម្មភាពសត្វកកេរ មេរោគកន្លាត និងផ្ទះបាយកខ្វក់។ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបិទជាបណ្ដោះអាសន្នភ្លាមៗ។
ការរកឃើញនេះគឺជាការរកឃើញមួយដែលត្រូវបានរាយការណ៍ដោយនាយកដ្ឋានអធិការកិច្ចនិងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍រដ្ឋ Iowa ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតរដ្ឋនៃអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ។ បានរាយខាងក្រោមគឺជាការរកឃើញដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនពីការត្រួតពិនិត្យទីក្រុង ស្រុក និងរដ្ឋនៃភោជនីយដ្ឋាន ហាង សាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ និងអាជីវកម្មផ្សេងទៀតនៅក្នុងរដ្ឋ Iowa ក្នុងអំឡុងពេលប្រាំសប្តាហ៍កន្លងមកនេះ។
នាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យរដ្ឋ រំលឹកសាធារណជនថា របាយការណ៍របស់ពួកគេគឺជា "រូបថតខ្លីៗ" ទាន់ពេលវេលា ហើយជារឿយៗការបំពាននានាត្រូវបានកែដំរូវនៅនឹងកន្លែង មុនពេលអធិការចាកចេញពីទីភ្នាក់ងារ។ សម្រាប់បញ្ជីពេញលេញបន្ថែមទៀតនៃការត្រួតពិនិត្យទាំងអស់ និងព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីការត្រួតពិនិត្យនីមួយៗដែលមានរាយខាងក្រោម សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់នាយកដ្ឋានអធិការកិច្ច និងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់រដ្ឋ Iowa។
Hibachi Grill and Supreme Buffet, 1801 22nd St., West Des Moines — បន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យកាលពីថ្ងៃទី 27 ខែតុលា ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានប៊ូហ្វេអាស៊ីដ៏ធំបំផុតរបស់រដ្ឋ Iowa ដែលប្រកាសដោយខ្លួនឯងនេះបានយល់ព្រមបិទដោយស្ម័គ្រចិត្ត និងបញ្ចប់ភោជនីយដ្ឋានឱ្យស្អាត។ បង្កើតឡើង។ យោងតាមកំណត់ត្រារបស់រដ្ឋ គាត់ក៏បានយល់ព្រមមិនបើកឡើងវិញដោយគ្មានការយល់ព្រម។
ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចរបស់គាត់ អធិការជាតិបានលើកឡើងពីការប្រើប្រាស់លិចផ្ទះបាយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់រក្សាទុករបស់របរ។ លិចបីនៅក្នុងផ្ទះបាយខ្វះសាប៊ូ; សម្រាប់ចានដែលទុកនៅខាងក្រោយភោជនីយដ្ឋាន អាហារស្ងួតនៅតែអាចមើលឃើញនៅលើពួកវា។ សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដែលមិនអាចវាស់វែងបាន ម៉ាស៊ីនលាងចានដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុសម្លាប់មេរោគ; សាច់គោ 44 ដឺក្រេ; អយស្ទ័រ និងក្តាមឆ្អិនចំនួន 60 ផោនត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាព 67 ដឺក្រេ ហើយត្រូវបោះចោល ហើយ 12-15 ចាននៃស៊ូស៊ីត្រូវបោះចោលដោយសារតែពេលវេលារៀបចំមិនច្បាស់លាស់។
ក្រុមហ៊ុនក៏ត្រូវបានលើកឡើងផងដែរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលបានទិញនៅក្នុងហាងជំនួសឱ្យថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ សាច់ជាច្រើនប្រភេទ និងរបស់របរផ្សេងទៀតដែលប្រើដើម្បីរលាយនៅលើបញ្ជរពេញផ្ទះបាយ។ តើម្សៅ ស្ករ និងអាហារមិនស្គាល់អត្តសញ្ញាណប៉ុន្មានធុង; សម្រាប់សត្វកន្លាតដែលរស់នៅ "ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញយ៉ាងច្រើន" នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ជុំវិញអាងលិច រន្ធនៅក្នុងជញ្ជាំងផ្ទះបាយ និងអន្ទាក់កាវដែលជាប់គាំងនៅក្នុងតំបន់បរិភោគអាហារ និងនៅក្រោមបញ្ជរសេវាកម្ម។ លោកអធិការបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ភោជនីយដ្ឋានទាំងមូលមានអន្ទាក់មួយចំនួនដែលមានសត្វកន្លាតងាប់ ហើយអន្ទាក់ដែលមានសត្វកណ្ដុរងាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកន្លែងស្តុកស្ងួត។
ធ្នើរ ធ្នើរ និងចំហៀងនៃឧបករណ៍ចម្អិនអាហារនៅទូទាំងភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានប្រឡាក់ដោយទម្រង់ផ្សេងៗនៃការប្រមូលផ្តុំ ហើយមានអាហារ និងកំទេចកំទីនៅលើកំរាលឥដ្ឋ ជញ្ជាំង និងកន្លែងផ្សេងទៀតដែលពិបាកក្នុងការសម្អាត។ ការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងពាក្យបណ្តឹង ប៉ុន្តែវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ហើយពាក្យបណ្តឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "មិនអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន"។
Casa Azul, 335 S. Gilbert St., Iowa City — ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរទស្សនកិច្ចមួយនៅថ្ងៃទី 22 ខែតុលា អ្នកត្រួតពិនិត្យបានចង្អុលបង្ហាញថាភោជនីយដ្ឋានមានការរំលោភបំពានកត្តាហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរចំនួន 19 ។
ការបំពាន៖ អ្នកទទួលខុសត្រូវមិនអាចឆ្លើយសំណួរអំពីសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារសាច់ សីតុណ្ហភាពអ៊ីសូឡង់ក្តៅ និងត្រជាក់ តម្រូវការសម្លាប់មេរោគ និងវិធីលាងដៃត្រឹមត្រូវ ក្រុមហ៊ុនមិនបានជួលអ្នកគ្រប់គ្រងការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់ទេ។ ច្រកចូលបន្ទប់ទឹកលិចត្រូវបានបិទ មានបន្លែផ្សិតជាច្រើននៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដើរ។
លើសពីនេះ មនុស្សមួយចំនួនបានឃើញបុគ្គលិកផ្ទះបាយកំពុងកាន់សាច់ឆៅ បន្ទាប់មកប្រើទឹកក្រឡុក និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ ខណៈពេលដែលពាក់ស្រោមដៃចោលដូចគ្នា។ ធុងអាហារត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើឥដ្ឋផ្ទះបាយនិងកន្លែងផ្ទុកយានដ្ឋាន; មានសំណល់អាហារស្ងួតនៅលើម៉ាស៊ីនកិនបន្លែ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ ម៉ាស៊ីនលាងចានដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មិនអាចឡើងដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃ 160 ដឺក្រេទេ ដូច្នេះសេវាកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវផ្អាក។
លើសពីនេះទៀតក្រែមជូរត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់; ធាតុណាមួយដែលធ្វើឡើងនៅលើគេហទំព័រគឺ "ដោយគ្មានទម្រង់នៃការសម្គាល់កាលបរិច្ឆេទណាមួយ"; អង្ករត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងធុងមួយដែលមានគម្របផ្លាស្ទិចតឹងដែលមិនអាចបញ្ចេញកំដៅបាន; សាច់ជ្រូកត្រូវបានរលាយនៅលើ countertop នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់; ចានត្រូវបានលាងសម្អាត មានសកម្មភាពរុយផ្លែឈើច្រើនហួសប្រមាណនៅជិតម៉ាស៊ីន ហើយអធិការបានរាយការណ៍ថានៅពេលដែលគាត់បើកម៉ាស៊ីនជ្រលក់បន្លែ "សង្កេតឃើញមានរុយជាច្រើន"។
គាត់ក៏បានរាយការណ៍ពីការកកកុញនៃអាហារ និងកំទេចកំទីច្រើនពេកនៅក្រោមឧបករណ៍ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងនៅលើជញ្ជាំង ហើយបាននិយាយថា ខាញ់ និងប្រេងបានស្រក់ចេញពីក្រណាត់ខ្យល់សំខាន់របស់ផ្ទះបាយ។ លើសពីនេះ របាយការណ៍ត្រួតពិនិត្យចុងក្រោយរបស់ភោជនីយដ្ឋានមិនត្រូវបានបង្ហោះជាសាធារណៈឡើយ។
លោកអធិការបានរាយការណ៍ថា ការចុះសួរសុខទុក្ខរបស់លោកគឺជាទម្លាប់ ប៉ុន្តែបានអនុវត្តស្របនឹងការស៊ើបអង្កេតលើពាក្យបណ្តឹង។ នៅក្នុងរបាយការណ៍ដែលគាត់បានបោះពុម្ភផ្សាយ គាត់បានសរសេរថា "សម្រាប់សកម្មភាពតាមដានទាក់ទងនឹងបញ្ហាជាច្រើនដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងពាក្យបណ្តឹងមិនមែនជំងឺ សូមយោងទៅការណែនាំផ្ទៃក្នុង"។ លោកអធិការមិនបានបញ្ជាក់ថាតើពាក្យបណ្តឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ឬអត់នោះទេ។
Azteca, 3566 N. Brady St., Davenport-ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅថ្ងៃទី 23 ខែវិច្ឆិកា អធិការម្នាក់បានចង្អុលបង្ហាញថាបុគ្គលិករបស់ភោជនីយដ្ឋានមិនមានអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់នោះទេ។ អធិការក៏បានរាយការណ៍ផងដែរថាអ្នកក្រឡុកស្រាបានដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈរបស់អតិថិជនដោយដៃទទេរបស់គាត់។ សុដន់មាន់ឆៅត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់គោឆៅនៅក្នុងទូទឹកកក; បរិមាណដ៏ច្រើននៃសំណល់អាហារស្ងួតដែលកកកុញនៅក្នុងម៉ាស៊ីន dicing បន្លែ; និងឈីសមួយចាន រក្សាវានៅ 78 ដឺក្រេ ទាបជាង 165 ដឺក្រេដែលបានណែនាំ។ “ការទម្លាក់កណ្ដុរ” ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងផ្ទះបាយ រួមទាំងធ្នើរដែលដាក់ថាសដាក់ចាន ហើយការប្រមូលផ្តុំទឹកត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅលើឥដ្ឋនៅជ្រុងមួយនៃផ្ទះបាយ។
Panchero's Mexican Grill, S. Clinton St. 32, Iowa City-ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចកាលពីថ្ងៃទី 23 ខែវិច្ឆិកា អធិការម្នាក់បាននិយាយថាបុគ្គលិករបស់ភោជនីយដ្ឋានមិនមានអ្នកគ្រប់គ្រងអាហារដែលមានការបញ្ជាក់នោះទេ។ លោកអធិការក៏បានរាយការណ៍ផងដែរថា ម៉ាស៊ីនកាត់គុយទាវផ្ទះបាយមាន “កំទេចកំទីនៅក្នុងម៉ាស៊ីន” ពោលគឺសម្ភារៈប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងក្បាលម៉ាស៊ីនចែកចាយ។ គ្មានថ្នាំសម្លាប់មេរោគក្នុងបរិមាណដែលអាចវាស់វែងបាននៅក្នុងអាងលិចបីបន្ទប់ ដែលប្រើសម្រាប់សម្អាតគ្រឿងកញ្ចក់របស់អតិថិជន។ ភោជនីយដ្ឋាន; មិនមានទែម៉ូម៉ែត្រដើម្បីពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពនៃទូរទឹកកក អាហារឆ្អិន ឬក្តៅ។ ហើយនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលទំនិញស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុក មាន "កន្លាតងាប់រាប់មិនអស់"។
Mizu Hibachi Sushi, 1111 N. Quincy Ave., Ottumwa — ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសនៅថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកា អ្នកត្រួតពិនិត្យបានចង្អុលបង្ហាញថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនបានផ្តល់សាប៊ូ ឬទឹកក្តៅណាមួយនៅក្នុងកន្លែងលិចក្នុងកន្លែងរៀបចំស៊ូស៊ីនោះទេ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្សំសាច់គោឆៅជាមួយត្រី salmon ឆៅត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងតែមួយ។ ប្រើដើម្បីទុកសាច់មាន់ឆៅនៅលើបង្គាឆៅនៅក្នុងទូដាក់ទឹកកក។ កំទេចកំទីកកកុញនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកកខ្វក់; គ្មានប្រព័ន្ធសម្គាល់កាលបរិច្ឆេទត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីធានាថាអាហារនៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ សម្រាប់អាហាររលាយដោយផ្នែកដែលរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកកដែលខូចដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 46 ដឺក្រេ; សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របាររុយនៅក្នុងផ្ទះបាយខាងលើកន្លែងរៀបចំអាហារ; សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឡើងវិញនូវធុងទឹកស៊ីអ៊ីវធំៗជាច្រើន ដើម្បីទុកសាឡាត់ និងទឹកជ្រលក់។ និងជាន់ផ្ទះបាយ និងធ្នើររៀបចំអាហារដែលប្រឡាក់ដោយកម្ទេចកម្ទីជង់។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ត្រូវបានចោទប្រកាន់ផងដែរពីបទមិនបានបង្ហាញជាសាធារណៈនូវលទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យលើកចុងក្រោយ។
Wellman's Pub, 2920 Ingersoll Ave., Des Moines-ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកា អធិការបានរៀបរាប់ពីអ្នកគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយនៃភោជនីយដ្ឋាននេះដោយបញ្ជាក់ថាគាត់ "មិនយល់" ការកំណត់របស់ Mitsui sink ដែលប្រើដើម្បីក្រៀវកញ្ចក់។ ប្រើក្នុងទឹកលិចដែលទំនងជាប្រើសម្រាប់លាងចាន និងម៉ាស៊ីនទឹកកកដែលប្រឡាក់ដោយកម្ទេចកម្ទីកកកុញ។
លើសពីនេះ សម្រាប់បុគ្គលិកត្រូវលាងចាន និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងអាង ហើយបញ្ជូនពួកគេត្រឡប់ទៅសេវាវិញសម្រាប់អតិថិជនប្រើប្រាស់មុនពេលលាងចាន។ សម្រាប់កម្រាលឥដ្ឋមិនស្មើគ្នា និងក្រឡាក្បឿងដែលខូច ដែលមិនអាចសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ សម្រាប់ខ្យល់នៃការកកកុញជាក់លាក់ គម្របហាក់ដូចជាបានស្រក់លើឥដ្ឋខាងក្រោម បង្កើតបានជាប្រាក់បញ្ញើបន្ថែមនៅទីនោះ។
លោកអធិការបានចង្អុលបង្ហាញថា ការចុះសួរសុខទុក្ខរបស់លោកកើតឡើងដោយពាក្យបណ្ដឹង ដូច្នេះការចុះសួរសុខទុក្ខត្រូវចាត់ទុកជាការចុះពិនិត្យជាប្រចាំ។ អធិការបានសរសេរនៅក្នុងរបាយការណ៍របស់គាត់ថា "អ្នកគ្រប់គ្រងដឹងពីពាក្យបណ្តឹងស្រដៀងគ្នានេះ ហើយបានរាយបញ្ជី Wing ជាធាតុបណ្តឹង... ពាក្យបណ្តឹងនេះត្រូវបានបិទ ហើយមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ"។
Natalia's Bakery, 2025 Court St., Sioux City-ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍កាលពីថ្ងៃទី 19 ខែវិច្ឆិកា អធិការបាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមាន់កែច្នៃជាច្រើនមុខដែលមានស្លាកថា "មិនសម្រាប់លក់"។ យកសាច់មាន់ចេញពីធុង។
លោកអធិការក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ទូរទឹកកក បរិក្ខារ និងរទេះរុញមិនស្អាត។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ; ហាងនំប៉័ង "ស្អាត" ជាច្រើននៅក្នុងកន្លែងរៀបចំអាហារគឺពិតជាកខ្វក់។ ផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារមួយចំនួនច្បាស់ជាកខ្វក់ រួមទាំងចាន និងចាន។ សាច់ជ្រូកក្តៅត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 121 ដឺក្រេនិងត្រូវបានកំដៅឡើងវិញទៅ 165 ដឺក្រេ; tamales នៅក្នុង walk-in cooler មិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយកាលបរិច្ឆេទរៀបចំ ឬបោះចោលទេ។
អធិការក៏បានរកឃើញថា "អាហារវេចខ្ចប់មួយចំនួនមិនបានបង្ហាញពីគ្រឿងផ្សំ ទម្ងន់សុទ្ធ ឈ្មោះផលិតផល និងអាសយដ្ឋានផលិតនោះទេ"។
ផ្ទះបាយគឺជាប្រាក់បញ្ញើ និងកំទេចកំទីដែលមានជាតិខាញ់ ជាពិសេសនៅក្នុង និងជុំវិញបរិក្ខារ ជញ្ជាំង ជាន់ និងពិដាន។
ភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិករបស់ Amigo, 1415 E. San Marnan Drive, Waterloo-ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកា អធិការម្នាក់បានចង្អុលបង្ហាញថាគ្មាននរណាម្នាក់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលខុសត្រូវ និងស៊ាំជាមួយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពអាហារនោះទេ។ និយោជិត "ខកខានឱកាសមួយចំនួន" ដើម្បីលាងដៃរបស់ពួកគេ។ ដោយសារតែមានអាងកខ្វក់ វាអាចផ្តល់បានតែ "ទឹកមួយតំណក់តូច" ហើយមិនអាចឡើងដល់ 100 ដឺក្រេបានទេ ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់ឆ្នាំងទឹកត្រជាក់ធំមួយនៅជាន់ផ្ទះបាយដោយមិនមានគម្រប។ កខ្វក់។
ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ត្រូវបានលើកឡើងផងដែរ ដោយសារតែមិនមានថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលងាយស្រួលប្រើក្នុងកន្លែងរៀបចំអាហារ ដើម្បីជូតក្តារកាត់ និងឧបករណ៍កាត់។ សម្រាប់ម៉ាស៊ីនទឹកកកដែលប្រឡាក់ខ្លាំង និងដុះផ្សិតអាចមើលឃើញ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដាក់ឆ្នាំងធំមួយនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 80 ដឺក្រេ។ queso; សម្រាប់អាហារដែលមិនបានរៀបចំ ឬបោះចោលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដើរ និងសម្រាប់អាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងដែនកំណត់នៃការប្រើប្រាស់លើសពី 7 ថ្ងៃ។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរលាយសាច់គោដី 10 ផោនជាច្រើននៅក្នុងអាងលិចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរលាយសាច់គោឆៅ និងឆ្នាំងមាន់ធំពីរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅលើផ្ទៃការងារ។ ដាក់ចានស្អាតដោយផ្ទាល់នៅលើតុតែមួយ ប្រើនៅលើចានកខ្វក់និង cutlery; ប្រើសម្រាប់ជាន់និងជញ្ជាំងដែលកខ្វក់ខ្លាំង; និងគ្រឿងបរិក្ខារ និងគ្រឿងសង្ហារឹមដែលមិនប្រើប្រាស់ ឬខូចជាច្រើន។ គ្រឿងបរិក្ខារ និងគ្រឿងសង្ហារិមទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្រៅអគារខាងក្រោយ និងផ្តល់សក្តានុពលសម្រាប់សត្វល្អិត។ ផ្ទះ។
Burgie's នៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Mary Greeley, 1111 Duff Ave., Ames — នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយនៅថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកា អ្នកត្រួតពិនិត្យបានលើកឡើងពីអសមត្ថភាពរបស់បុគ្គលិករបស់ទីភ្នាក់ងារក្នុងការពិពណ៌នាអំពីរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។ អធិការក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថាលិចផ្ទះបាយត្រូវបានរារាំងហើយបុគ្គលិកមិនអាចចូលបានទេ។ ខាងក្នុងនៃម៉ាស៊ីនផលិតទឹកកកគឺពិតជាកខ្វក់។ ធុងសូលុយស្យុងដែលប្រើដើម្បីមាប់មគលើផ្ទៃមិនមានបរិមាណអាចវាស់វែងបាននៃដំណោះស្រាយថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ សីតុណ្ហភាពនៃសាច់គោពោត និងសាឡាដត្រីធូណាត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 43 ទៅ 46 ដឺក្រេ ត្រូវតែបោះចោល។ បីទៅប្រាំសប្តាហ៍ក្រោយមក សុីរ៉ូធ្វើនៅផ្ទះដែលគួរបោះចោលបន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃនៅតែនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
Caddy's Kitchen & Cocktails, 115 W. Broadway, Council Bluffs — ក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចមួយនៅថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកា អ្នកត្រួតពិនិត្យបាននិយាយថាភោជនីយដ្ឋានបានបរាជ័យក្នុងការធានាថាម៉ាស៊ីនលាងចានដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ បរាជ័យក្នុងការជួលអ្នកគ្រប់គ្រងការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់។ គ្មានសាប៊ូ ឬសម្ភារៈសម្ងួតដៃ ដំឡូងបំពងបន្ទាប់ពី 90 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់; ហើយបោះបង្គាដាក់ក្នុងធុងទឹក។
លោកអធិការបានរាយការណ៍ថាគាត់នៅទីនោះដើម្បីឆ្លើយតបនឹងពាក្យបណ្តឹងប៉ុន្តែបានចាត់ថ្នាក់អធិការកិច្ចជាការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ។ ពាក្យបណ្តឹងទាក់ទងនឹងការព្រួយបារម្ភអំពីឧបករណ៍កខ្វក់; ការចម្លងរោគនៃអាហារ; ការប្រើប្រាស់អាហារពីប្រភពមិនមានសុវត្ថិភាព; សីតុណ្ហភាពអ៊ីសូឡង់មិនត្រឹមត្រូវ; និងអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួនមិនល្អ។ អធិការបានរាយការណ៍ថា៖ «ពាក្យបណ្តឹងត្រូវបានបញ្ជាក់តាមរយៈការពិភាក្សាជាមួយអ្នកទទួលខុសត្រូវ។
Burger King, 1201 Blairs Ferry Road NE, Cedar Rapids — ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅថ្ងៃទី 10 ខែវិច្ឆិកា អធិការបានចង្អុលបង្ហាញថា អាងលិចរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺកខ្វក់ ហើយហាំប៊ឺហ្គឺត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកដែលបើកគ្រប់ពេល ដោយបង្ហាញហាំប៊ឺហ្គឺ។ ការបំពុល។
អធិការបានសរសេរនៅក្នុងរបាយការណ៍ថា "ឧបករណ៍ម្ហូបអាហារទាំងអស់មានជាតិខាញ់ ហើយមានកំទេចកំទីខាងក្នុង និងខាងក្រៅឧបករណ៍"។ “មានចាន និងពែងកខ្វក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង… កន្លែងដាក់បន្លែត្រូវបានប្រើជាថាសកខ្វក់សម្រាប់ទឹកកខ្វក់ និងប្រអប់សម្រាប់ត្រាំចាន។”
លោកអធិការក៏បានសរសេរថា កំទេចកំទីបានកកកុញលើផ្ទៃជុំវិញឡដុត តុរៀបចំ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់កញ្ចក់ និងអ៊ីសូឡង់ ហើយឧបករណ៍ផ្សេងទៀតមានធូលី ឬជាតិខាញ់។ អធិការបានសរសេរថា "ជាន់ផ្ទះបាយទាំងមូលមានជាតិខាញ់ និងមានសំណល់អាហារគ្រប់ទីកន្លែង" ដោយបន្ថែមថា របាយការណ៍ត្រួតពិនិត្យចុងក្រោយរបស់ភោជនីយដ្ឋានមិនទាន់ត្រូវបានចេញផ្សាយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់អាននៅឡើយ។
Horny Toad American Bar & Grill, 204 Main St., Cedar Falls — ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចមួយនៅថ្ងៃទី 10 ខែវិច្ឆិកា អធិការបាននិយាយថា លិចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានរារាំង ហើយបុគ្គលិកមិនអាចចូលទៅបាន ប្រើដើម្បីទុកផ្សិត។ ទុកសាច់មាន់ឆៅ និងត្រីនៅលើអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច; សម្រាប់ចានរៀបចំអាហារដែលមានឈាមស្រស់ ឈាមស្អុយ សំណល់អាហារ និងទម្រង់ផ្សេងទៀតនៃការចម្លងរោគ និងបញ្ចេញក្លិនមិនល្អ។ សម្រាប់ bacon ឆ្អិនមួយផ្នែកដាក់នៅ 68 ទៅ 70 ដឺក្រេ; សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើឥដ្ឋ; សម្លៀកបំពាក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់និយោជិតដែលគ្របដណ្តប់អាហារនៅក្នុងតំបន់ស្តុកស្ងួត; និង "មានជាតិខាញ់ច្រើន" នៅជុំវិញឧបករណ៍ខ្យល់។
អធិការបានរាយការណ៍ថា៖ «ផ្ទះបាយមានកំណកកខ្វក់ និងកម្ទេចកម្ទី ជាពិសេសនៅចន្លោះ និងជុំវិញឧបករណ៍ ជញ្ជាំង កម្រាល និងពិដាន»។
The Other Place, 3904 Lafayette Road, Evansdale — នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយនៅថ្ងៃទី 10 ខែវិច្ឆិកា អធិការបានចង្អុលបង្ហាញថាភោជនីយដ្ឋានមិនមានបុគ្គលិកដែលមានវិញ្ញាបនបត្រការពារអាហារបច្ចុប្បន្នទេ។ សម្រាប់ម៉ាស៊ីនកាត់ចំណិត និងម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយសំណល់អាហារស្ងួតនៅលើវា; សម្រាប់ម៉ាស៊ីនទឹកកកដែលមាន "ការឡើងខ្មៅមួយចំនួន"; ប្រើសម្រាប់រក្សាទុកសាច់ taco នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចដ៏ធំមួយនៅ 52 ដឺក្រេ; សម្រាប់ទួរគីនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលត្រូវបានរក្សាទុកលើសពី 7 ថ្ងៃ; ប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយជាមួយ crumbs ច្រើនពេក ធ្នើ; ប្រើសម្រាប់ជ្រុងនិងជើងរបស់តុកខ្វក់; សមរម្យសម្រាប់ជាន់ដែលមានកំទេចកំទីហួសប្រមាណដែលរាយប៉ាយនៅក្រោមតុ; ប្រើសម្រាប់ប្រឡាក់ក្បឿងពិដាន និងជញ្ជាំងផ្ទះបាយដែលមានស្នាមប្រេះ។
ភោជនីយដ្ឋាន Viva Mexican Restaurant, 4531 86th St., Urbandale — ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចនៅថ្ងៃទី 10 ខែវិច្ឆិកា អធិការបានចង្អុលបង្ហាញថាអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋានបានផុតកំណត់កាលពី 12 ខែមុន។ គ្មានអ្នកគ្រប់គ្រងការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់ទទួលខុសត្រូវឡើយ។ ប្រើសម្រាប់សាច់មាន់ឆៅត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងប៉េងប៉ោះឆៅ។ សម្រាប់ម៉ាស៊ីនដាក់ភេសជ្ជៈក្លាសេជាមួយក្បាលដែលមានជាតិកខ្វក់ខ្លាំង; រក្សាសាល់សាដែលបានធ្វើនៅថ្ងៃមុននៅ 48 ដឺក្រេ; មិនមានប្រព័ន្ធសម្គាល់កាលបរិច្ឆេទអាហារដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បានត្រូវបានអនុវត្ត។ មិនមានទែម៉ូម៉ែត្រដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់សីតុណ្ហភាពនៃអាហារដែលកំពុងចម្អិន ទូរទឹកកក ឬរក្សាកំដៅ។ មិនមានក្រដាសធ្វើតេស្តក្លរីននៅលើដៃ ដើម្បីសាកល្បងកម្លាំងរបស់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគ។ និងសម្ពាធទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងអាង។
Jack Tris Stadium, 1800 Ames 4th Street-ក្នុងអំឡុងពេលការប្រកួតរវាងសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋ Iowa និង Texas Longhorns នៅថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកា អធិការម្នាក់បានទៅទស្សនាកីឡដ្ឋាន ហើយបានរាយការបំពានជាច្រើននៅទីតាំងផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងកីឡដ្ឋាន។ ការបំពាន: មិនមានទឹកក្តៅនៅក្នុងអាងលិចនៅក្នុងតំបន់របារ Jack Trice Club; Chucky's និង Brandmeyer Kettle Corn គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់បណ្ដោះអាសន្ន ហើយមិនមានការដំឡើងលិចទេ។ លិចនៅជិតភាគអាគ្នេយ៍នៃ Victory Bell ត្រូវបានរារាំង។ វាត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "កន្លែងផ្ទុកម្ហូបអាហារ" អាងលិចនៅក្នុង "តំបន់ស្ថានីយ" ត្រូវបានបំពាក់ដោយផ្លែឈើកាត់ និងកំប៉ុងស្រាបៀរ។ អាងលិចដែលត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "តំបន់ស្ថានីយស្រាបៀរ Shangdong" ត្រូវបានប្រើដើម្បីលាងដប។
លើសពីនេះទៀត ផ្នែកខាងក្នុងនៃម៉ាស៊ីនទឹកកករបស់ Jack Trice Club គឺពិតជាកខ្វក់។ នៅក្នុងតំបន់ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "រដ្ឋ Fair South" សីតុណ្ហភាពនៃសត្វឆ្កែក្តៅគឺខ្ពស់រហូតដល់ 128 ដឺក្រេហើយត្រូវបោះចោល។ បន្ទះសាច់មាន់របស់ Jack Trice Club ត្រូវបានបំផ្លាញនៅសីតុណ្ហភាព 129 ដឺក្រេ។ បោះចោល; សាច់ក្រកនៃកណ្តឹងជ័យជំនះភាគឦសានត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 130 ដឺក្រេហើយត្រូវបានគេបោះចោល។ សាឡាត់របស់ក្លឹប Jack Trice ត្រូវបានវាស់នៅ 62 ដឺក្រេហើយត្រូវបានគេបោះចោល។ ឆ្កែក្តៅនៃកណ្តឹងជ័យជំនះភាគនិរតីត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកដែលនៅទ្រឹង។ តុ និងចានឆ្នាំងដែលប្រើក្នុងតំបន់របារ Jack Trice Club សុទ្ធតែត្រូវបានទុកក្នុងទឹកឈរ។
Casey's General Store, 1207 State St., Tama — នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយនៅថ្ងៃទី 4 ខែវិច្ឆិកា អធិការបានចង្អុលបង្ហាញថាក្រុមហ៊ុនបានបរាជ័យក្នុងការជួលអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការលិចនៅក្នុងតំបន់រៀបចំភីហ្សាដែលមិនឈានដល់ 100 ដឺក្រេ; ធុងទឹកកកនៅលើអ្នកផលិតសូដាមាន "ពណ៌ត្នោត និងផ្សិត"; វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដាក់ភីហ្សានៅក្នុងទូដែលរក្សាទុកដោយខ្លួនឯងនៅសីតុណ្ហភាពពី 123 ទៅ 125 ដឺក្រេ; វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរក្សាឈីស Nacho នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 45 ដឺក្រេ ទឹកជ្រលក់សណ្តែកចៀន ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រក បន្ទះសាច់មាន់ដុត និងប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះៗ។ និងរក្សាអាហារមួយចំនួនលើសពី 7 ថ្ងៃ។
Tata Yaya, 111 Main St., Cedar Falls-ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅថ្ងៃទី 4 ខែវិច្ឆិកា អធិការមួយបានចង្អុលបង្ហាញថាភោជនីយដ្ឋាននេះមិនបានជួលអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់នោះទេ។ បរាជ័យក្នុងការមាប់មគចាន និងឧបករណ៍កែវ; វត្ថុដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដែលមានដំណើរការខុសប្រក្រតី សីតុណ្ហភាពនៃទូទឹកកកគឺពី 52 ទៅ 65 ដឺក្រេ ហើយវាស្ថិតនៅក្នុងអ្វីដែលគេហៅថា "តំបន់គ្រោះថ្នាក់" សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទុក waffle batter និងស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់; ហើយមនុស្សជាច្រើនមិនបានកំណត់ថាពេលណាត្រូវរៀបចំ ឬនឹងបោះចោលអាហារ។ អធិការបានសរសេរនៅក្នុងរបាយការណ៍ថា "ថ្ងៃនេះមានការរំលោភជាច្រើន" ។ "ប្រតិបត្តិករមិនបានគោរពតាមលក្ខខណ្ឌតម្រូវសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ និងមិនបានធានាថានិយោជិតគោរពតាម។"
El Cerrito of Tama, 115 W. 3rd St., Tama — ក្នុងអំឡុងពេលសម្ភាសន៍នៅថ្ងៃទី 1 ខែវិច្ឆិកា អធិការម្នាក់បានចង្អុលបង្ហាញថាភោជនីយដ្ឋានមានការរំលោភបំពានកត្តាហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរចំនួន 19 ។ អធិការបានរាយការណ៍ថា "ទោះបីជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែលកើតឡើងក៏ដោយ ដោយសារតែចំនួន និងលក្ខណៈនៃការរំលោភបំពានកត្តាហានិភ័យដែលបានសង្កេតឃើញក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យនេះ ក្រុមហ៊ុនបានយល់ព្រមបិទដោយស្ម័គ្រចិត្ត" ។
ការបំពានរួមមានៈ កង្វះអ្នកគ្រប់គ្រងការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់។ ការកើតឡើងម្តងហើយម្តងទៀតនៃនិយោជិតដែលគ្រប់គ្រងសាច់ឆៅ និងផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយមិនចាំបាច់លាងដៃ ឬផ្លាស់ប្តូរស្រោមដៃ។ ការប្រើអាងលិចនៅក្នុងរបារនិងផ្ទះបាយដើម្បីទុកឧបករណ៍និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់; ដាក់កន្សែងក្រដាសចាស់ សំរាម និងក្រណាត់កខ្វក់ចូលទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកធំមួយដែលមានខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។ ដាក់សាច់ក្រកឆៅនៅលើបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទូទឹកកក; ដាក់ត្រីរលាយ សាច់អាំងឆៅ និងម្ទេសហឹរមិនទាន់ឆ្អិនជាមួយអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ការ៉ុត និងបាខុនត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយគ្នាក្នុងខ្ទះធម្មតា។ បំណែកសាច់មាន់ឆៅត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងមួយដែលត្រូវបានដាក់លើធុងសាច់គោឆៅ។
លោកអធិការក៏បានកត់សម្គាល់ឃើញក្តារកាត់ ចង្ក្រានម៉ៃក្រូវ៉េវ កាំបិត ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូប ចានឆ្នាំង ចានឆ្នាំង និងធុងផ្ទុកអាហារជាច្រើនមុខ ព្រមទាំងសម្ភារៈបរិក្ខារ "ដីខ្សាច់ដោយសារសំណល់អាហារ និងកកកុញ"។ Queso សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក និងអាហារផ្សេងទៀតដែលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពមិនមានសុវត្ថិភាពត្រូវបានបោះបង់ចោល។ អាហារជាច្រើនមិនបង្ហាញពីកាលបរិច្ឆេទផលិត ឬកាលបរិច្ឆេទបោះបង់ចោលទេ រួមទាំងសណ្តែក ជ្រលក់ tamales សាច់មាន់ឆ្អិន និងសាច់ជ្រូកឆ្អិន។
លោកអធិការក៏បានកត់សម្គាល់ដែរថា មានសត្វល្អិតហើរក្នុងធុងធំមួយ មានខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសស្ងួត សត្វល្អិតងាប់នៅជិតធុងធំដំឡូងបារាំង និងមានស្នាមរុយព្យួរនៅលើអាងសម្រាប់រៀបចំអាហារ ដោយមានស្ទីគ័រ "សត្វល្អិតជាច្រើន"។ គេសង្កេតឃើញថា សាច់មួយកញ្ចប់ធំ ត្រូវបានគេដាក់នៅលើឥដ្ឋនៃបន្ទប់ផ្ទុកទំនិញ ដែលពួកវានៅសល់កំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យទាំងមូល។ អង្ករ សណ្ដែក និងដំឡូងបារាំងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងដែលមិនមានគម្របជាដុំៗនៅទូទាំងកន្លែង។ តំបន់ដែលនៅពីក្រោយធ្នើរផ្ទះបាយ និងរបារគឺ "ដីដោយសំណល់អាហារ ការប្រមូលផ្ដុំ និងសំរាម"។
មានទឹកកខ្វក់ និងកខ្វក់នៅក្នុងអាងដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារ ហើយប្រអប់ដែលធ្លាប់មានសាច់ក្លាសេមាន "វត្ថុរាវគំរូឈាម និងថង់ប្លាស្ទិកកខ្វក់" ដែលទុកនៅក្នុងអាងសម្រាប់រៀបចំអាហារ។ អធិការបានរាយការណ៍ថា "កត់សម្គាល់ក្លិនមិនល្អ" ។ ប្រអប់ទទេ ដបភេសជ្ជៈ និងសំរាមត្រូវបានរាយប៉ាយក្នុងបន្ទប់ស្តុកទុក។
សាកលវិទ្យាល័យ Graceland, សាកលវិទ្យាល័យ Ramoni Plaza-ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចកាលពីថ្ងៃទី 28 ខែតុលា អធិការម្នាក់បានចង្អុលបង្ហាញថាទីភ្នាក់ងារនេះបរាជ័យក្នុងការរក្សាអាហារដែលបម្រើដោយខ្លួនឯងនៅសីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព រួមទាំងសុដន់មាន់ ហាំប៊ឺហ្គឺ និងសាច់មាន់បំពង។ ត្រូវបានគេបោះចោល។ របស់របរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដូចជា ប៉េងប៉ោះកំទេច នំឆ្អិន និង enchiladas ចុះថ្ងៃទី 19 ខែតុលា បានហួសកាលបរិច្ឆេទអនុញ្ញាត ហើយត្រូវតែបោះចោល។ លាមកសត្វកណ្ដុរត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទូក្នុងកន្លែងស្តុកទុក។
Truman's KC Pizza Tavern, 400 SE 6t St., Des Moines — ក្នុងអំឡុងពេលទស្សនកិច្ចកាលពីថ្ងៃទី 27 ខែតុលា ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានចោទប្រកាន់ថាមិនមានអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកការពារអាហារដែលមានការបញ្ជាក់។ ប្រើសម្រាប់រក្សាទុកសាច់ជ្រូកឆៅដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទូរទឹកកក លើសាច់ឆ្អិនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើរទេះក្នុងប្រអប់។ គ្រឿងបរិក្ខារដែលប្រើសម្រាប់ភាពកខ្វក់ដែលអាចមើលឃើញ - រួមទាំងឧបករណ៍កាត់សាច់ អ្នកក្រឡុកសាច់ ប្រដាប់បើកកំប៉ុង និងម៉ាស៊ីនទឹកកក - ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយកំទេចកំទីអាហារ ឬប្រាក់បញ្ញើដូចផ្សិត។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកត្រជាក់វាស់ចន្លោះពី 47 ដឺក្រេដល់ 55 ដឺក្រេ; សម្រាប់គ្រាប់បាល់ឈីសដែលផលិតពីទទេដែលត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលពីរសប្តាហ៍ វាលើសពីរយៈពេលដែលអាចអនុញ្ញាតបាន 7 ថ្ងៃ; និងអាហារដែលមិនមានកាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ។
អ្នកត្រួតពិនិត្យបានចង្អុលបង្ហាញថា "រុយតូចៗត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងតំបន់រៀបចំនៃបន្ទប់ក្រោមដី" ហើយ "ហាក់ដូចជាមានសត្វកន្លាតរស់" នៅលើឥដ្ឋនៅជិតរបារ។ ដំណើរទស្សនកិច្ចនេះជាការឆ្លើយតបទៅនឹងការតវ៉ា ប៉ុន្តែវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាការត្រួតពិនិត្យជាទម្លាប់។ បណ្ដឹងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ហាការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត។ អធិការបានរាយការណ៍ថា៖ «ពាក្យបណ្តឹងត្រូវបានបិទនិងផ្ទៀងផ្ទាត់។
Q Casino, 1855 Greyhound Park Road, Dubuque — នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយនៅថ្ងៃទី 25 ខែតុលា អធិការម្នាក់បានលើកឡើងពីការលិចដែលមិនអាចឡើងដល់ 100 ដឺក្រេ; សម្រាប់ tequila នៅខាងក្រោយរបារមាន " "Drain flies" - ពាក្យដែលប្រើជាទូទៅដើម្បីពិពណ៌នាអំពីខែតូចមួយ។ សម្រាប់ចំណិតដំឡូងកខ្វក់ដែលអាចមើលឃើញនិងម៉ាស៊ីនចែកចាយក្រែម; សម្រាប់ម៉ាស៊ីនបោកគក់កញ្ចក់ដែលមិនមានបរិមាណអាចវាស់វែងបាននៃដំណោះស្រាយអនាម័យ; កំដៅ 125 ដឺក្រេ សាច់មាន់បំពង; ទូទឹកកកប្រើដើម្បីដំណើរការក្តៅ និងរក្សាស៊ុត និងឈីសនៅ 57 ដឺក្រេ; សម្រាប់ស៊ុបនិងសាច់មាន់ដែលមិនមានកាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ; និងធុងឈីស jalapeno ជាច្រើនបានធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកប្រាំហ្គាឡុងក្នុងទូទឹកកកដើរក្នុងទូទឹកកក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២១