ជារឿយៗខ្ញុំចូលចិត្តអង្គុយលើគែមបង្អួចនៃសាល New Cabel Hall ហើយញ៉ាំមីក្តៅៗមួយពែង។
មីកញ្ចប់ប្រហែលជាមីកញ្ចប់ដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅអាស៊ីបូព៌ា។ កាលខ្ញុំរស់នៅក្នុងទីក្រុង Charlottesville ខ្ញុំតែងតែស្រមៃចង់បានមីកញ្ចប់ជាច្រើនប្រភេទដែលខ្ញុំបានសិក្សាក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំនៅប្រទេសជប៉ុន។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅហាងលក់គ្រឿងទេស ខ្ញុំតែងតែទិញមីកញ្ចប់ពីរបីប្រអប់។ ខ្ញុំចូលចិត្តមីក្នុងពែង ឬចានជាជាងមីកញ្ចប់ ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តភាពងាយស្រួលនៃការស្ងោរមីស្ងួតក្នុងធុងមួយ ហើយរង់ចាំបីនាទីនៅពេលខ្ញុំឃ្លាន។
មីកញ្ចប់ភាគច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកក៏អាចដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនអាំងក្នុងមីក្រូវ៉េវបានដែរ។ វិធីនេះដោះស្រាយបញ្ហានៃការទទួលបានទឹកក្តៅដោយផ្ទាល់ពីម៉ាស៊ីនទឹក ឬម៉ាស៊ីនចែកចាយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ព្រោះខ្ញុំងាយស្រួលទទួលបានទឹកក្តៅនៅប្រទេសជប៉ុន។ មិនថាខ្ញុំត្រូវប្រញាប់ទៅថ្នាក់រៀននៅពេលថ្ងៃ ឬធុញទ្រាន់នឹងកិច្ចការផ្ទះនៅពេលយប់ទេ មីកញ្ចប់តែងតែផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវភាពកក់ក្តៅ និងផាសុកភាព។ ជាងនេះទៅទៀត ម៉ាកភាគច្រើនមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលរក្សាទុក ពីព្រោះវាមិនត្រូវការទូរទឹកកក។ ជាពិសេសនៅចុងបញ្ចប់នៃឆមាស មីកញ្ចប់គឺល្អបំផុត ព្រោះយើងទាំងអស់គ្នារវល់ខ្លាំងជាមួយនឹងការសិក្សារបស់យើង ហើយអាចចំណាយលើសពីថវិកា។ បន្ទាប់ពីស្វែងរកម៉ាកមីកញ្ចប់ផ្សេងៗគ្នានៅតាមផ្សារទំនើបនៅ Charlottesville ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះរបស់ខ្ញុំដើម្បីសាកល្បងនៅពេលអ្នកចង់បានអាហារងាយស្រួលបែបអាស៊ី។
ក្នុងនាមជាអ្នកបង្កើតមីកញ្ចប់ Nissin នឹងមិនដែលបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នកចូលចិត្តមីកញ្ចប់ឡើយ។ បន្ទាប់ពីផលិតមីកញ្ចប់អស់រយៈពេល 50 ឆ្នាំ វានៅតែជាមីកញ្ចប់កំពូលទាំងបីនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ ក្នុងចំណោមរសជាតិជាច្រើនដែលបង្កើតឡើងដោយ Nissin ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិអាហារសមុទ្របំផុត។ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលខ្ញុំឃើញថាវាត្រូវបានលក់នៅ Kroger ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 1.49 ដុល្លារក្នុងមួយចំណែក ដែលស្ទើរតែជាតម្លៃដែលវាលក់នៅប្រទេសជប៉ុន។ ទឹកស៊ុបមានរសជាតិបង្គាស្រាលៗ ដែលបំពេញបន្ថែមក្តាមស្ងួត មឹក ស្ពៃក្តោប និងស៊ុត។ ទឹកស៊ុបដើម ដែលប្រើអាហារសមុទ្រជំនួសសាច់ជ្រូក ក៏មានតម្លៃសាកល្បងផងដែរ។ ខ្ញុំតែងតែយកពែងមួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃដែលខ្ញុំមានសកម្មភាពច្រើន ពីព្រោះវាតូចល្មមអាចដាក់ក្នុងកាបូបស្ពាយរបស់ខ្ញុំបាន។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកទៅវានៅប្រភពទឹក។ ខ្ញុំតែងតែរីករាយនឹងការអង្គុយលើបង្អួចនៅ New Cabell Hall ហើយញ៉ាំមីក្តៅៗ បន្ទាប់ពី Rising Roll ត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលបីនាទី។
ណងស៊ីម គឺជាម៉ាកមីកញ្ចប់ដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ តុងកូតស៊ូ មានន័យថា "ឆ្អឹងជ្រូក" ជាភាសាជប៉ុន។ ដោយសារតែជនជាតិជប៉ុនតែងតែប្រើឆ្អឹងជ្រូកសម្រាប់ស៊ុប ឆ្អឹងជ្រូកបានក្លាយជាអក្សរកាត់បន្តិចម្តងៗសម្រាប់ "ស៊ុបឆ្អឹងតុង" ជាភាសាជប៉ុន។ បាតស៊ុបឆ្អឹងជ្រូកនៅក្នុងចានជាធម្មតាក្រាស់ណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែប្រើតែពាក់កណ្តាលសម្រាប់មួយចំណែក។ ម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺមី មីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែរ។ មានគន្លឹះអំពីរបៀបចម្អិនមីតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រោះវាជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រអាំងដែលខ្ញុំចូលចិត្ត និងនំ custard ដែលខ្ញុំយកដាច់ដោយឡែកពីចាន ដើម្បីទទួលបានរសជាតិបន្ថែម។ ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលមិនអាចញ៉ាំហឹរបាន ខ្ញុំដាក់គ្រឿងទេសភ្លើងត្រឹមតែមួយភាគបួនប៉ុណ្ណោះចូលទៅក្នុងពែង។ មានបន្សំផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដើម្បីស្វែងរកវិធីល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយស៊ុបមីចាននេះ។
ដំបូងឡើយ ពេលខ្ញុំប្រទះឃើញមីកញ្ចប់ទាំងនេះនៅ Kroger ខ្ញុំសង្ស័យថាវាមិនសមនឹងចំណង់អាហាររបស់ខ្ញុំទេ ព្រោះខ្ញុំមិនដែលសាកវានៅប្រទេសចិន ឬជប៉ុនពីមុនមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្ញុំខាំលើកដំបូង ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមវាទៅក្នុងបញ្ជីមីកញ្ចប់ដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំ។ ការអាំងដូចជាម្ហូបដែលគ្មានទឹកស៊ុបតែងតែផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។ ដូច្នេះនៅពេលដែលខ្ញុំធុញទ្រាន់នឹងស៊ុបមីបន្តិច ខ្ញុំអាចប្តូរទៅញ៉ាំមី Teriyaki ចៀននេះ។ Teriyaki គឺជាពាក្យជប៉ុនដែលសំដៅទៅលើបច្ចេកទេសអាំងអាហារជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករ។ ខ្ញុំសូមណែនាំម្ហូបឆានេះយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តឆ្នាំងក្តៅរបស់ជប៉ុន ព្រោះ Teriyaki គឺជាទឹកជ្រលក់ដែលប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបហូហ្គោរបស់អាមេរិក។ លើសពីនេះ មីទាំងនេះមានតម្លៃត្រឹមតែ $0.99 ក្នុងមួយកញ្ចប់នៅ Kroger ដែលជាកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្រៅពី Teriyaki ហាង Nissin Stir Fry ក៏ផ្តល់ជូននូវរសជាតិ BBQ កូរ៉េ ម្ទេសផ្អែម និងសាច់មាន់ខ្ទឹមហឹរផងដែរ ដូច្នេះមានអ្វីមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
មានអាឡែស៊ីអាហារ ឬការរឹតបន្តឹងរបបអាហារមែនទេ? កុំបារម្ភ។ មី Pho ចាន Pho'nomenal មិនមានជាតិស្អិត ផលិតផលទឹកដោះគោ សណ្តែកសៀង និងម៉ូណូសូដ្យូម គ្លូតាម៉ាតទេ។ ហ្វោ គឺជាស៊ុបវៀតណាមដែលមានទឹកស៊ុប មីអង្ករ ឱសថ និងសាច់។ ហ្វោ រហ័ស និងឆ្ងាញ់នេះផ្តល់នូវរសជាតិម្ហូបវៀតណាមជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលជាងមីកញ្ចប់ដែលខ្ញុំបានណែនាំខាងលើ។ លើសពីនេះ ហ្វោ អាចជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង ព្រោះវាមិនចៀនទេ ប៉ុន្តែស្ងួតមុនពេលវេចខ្ចប់។ មុនពេលមកដល់សហរដ្ឋអាមេរិក ខ្ញុំពិតជាមិនដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីមីកញ្ចប់ ជាពិសេសមី Pho ចាន Pho'nomenal មិនត្រឹមតែណែនាំខ្ញុំអំពីប្រភេទមីកញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីមីកញ្ចប់ជាជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ពីព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អសម្រាប់សុខភាពព្រោះវាត្រូវបានចៀន។ គួរកត់សម្គាល់ថាមីចាននេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយនាទីប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានបំពេញដោយទឹកពុះ។ ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្នកុំចម្អិនវាយូរពេក បើមិនដូច្នោះទេ ហ្វោ នឹងក្លាយទៅជាទន់ពេក ហើយបាត់បង់រសជាតិ al dente របស់វា។
រសជាតិ​ម៉ូដ​សម្លៀកបំពាក់​គឺ​ខុស​គ្នា​ពី​មនុស្ស​ម្នាក់​ទៅ​មនុស្ស​ម្នាក់ ប៉ុន្តែ​ទោះបីជា​វា​ស្តាប់​ទៅ​គួរ​ឲ្យ​អស់សំណើច​យ៉ាងណា​ក៏​ដោយ មនុស្ស​គ្រប់គ្នា​មាន​រឿង​មួយ​ដែល​មើលទៅ​ល្អ​គឺ​៖ ទំនុកចិត្ត។
ការថែរក្សាខ្លួនអ្នក និងសុខភាពផ្លូវចិត្តរបស់អ្នក គឺជាវិធីមួយដ៏ល្អបំផុត ដើម្បីក្លាយជាដៃគូ និងជាមនុស្សកាន់តែប្រសើរ។
ខាងក្រោមនេះជាចំណុចសំខាន់ៗចំនួនបួនដែលខ្ញុំនឹងប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្នាំទីបួន និងឆ្នាំចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំក្លាយជាឆ្នាំដ៏ល្អបំផុត។
អស់រយៈពេល 132 ឆ្នាំមកហើយ The Rider Daily គឺជាសេចក្តីព្រាងដំបូងនៃប្រវត្តិសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យ Virginia និងសហគមន៍ Charlottesville។
ក្នុងនាមជាបន្ទប់ព័ត៌មាននិស្សិតឯករាជ្យមិនរកប្រាក់ចំណេញ យើងមិនទទួលបានមូលនិធិពីសាកលវិទ្យាល័យទេ ហើយពឹងផ្អែកលើការចូលរួមចំណែកពីអ្នកអានដូចអ្នក។ ចូលរួមជាមួយបេសកកម្មរបស់យើងក្នុងការផ្តល់ព័ត៌មានក្នុងស្រុក និងបង្កើតឱកាសសម្រាប់អ្នកសារព័ត៌មានជំនាន់ក្រោយ។